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阅读下面的文字，完成小题。（9分，每小题3分）味精几乎是大家厨房里必备的调味品，它的学名叫谷氨酸钠，味精就是谷氨酸的钠盐。谷氨酸在自然界中普遍存在，它是构成蛋白语文

在，其中具有呈鲜作用的就是这

阅读下面的文字，完成后面题。味精几乎是大家厨房里必备的调味品，它的学名叫谷氛酸钠，味精就是谷氛酸的钠盐。谷氛酸在自然界中普遍存在，它是构成蛋白质的20种氛基酸中的语文

游离态的谷氛酸。众所周知

小王同学在家中厨房里发现一些碱面（纯碱，学名叫碳酸钠），就对它产生了兴趣，进行了以下实验，请帮助他回答有关问题：（1）在做馒头时经常添加一些碱面（纯碱），它属于（填盐化学

孔．（2）为了验证纯碱能否和

刚才用我家普通的铁皮蒸锅放电磁炉上加热汤,汤是放在玻璃碗里然后放锅里的那个隔层上的突然听到一声巨响,跑到厨房一看,蒸锅的铁皮盖子中间全都凹陷下去了,像是被人一巴掌拍凹进去的其他

像里凹陷,谁知道这是什么原因

在你的家居中,厨房里的几种金属和化学产品有什么化学

阅读下面的文字，完成小题。老八样（薛舒）不知道从什么时候开始，她厌倦了在家里过除夕。这是一年中最繁忙、最嘈杂的一天，她总是借故赶稿子而躲避着厨房。她身上穿着父亲的大语文

电脑，屏幕上开着一页空白的文

由于液化石油气比二甲醚的价格贵，一些不法商贩为谋取暴利，常将液化石油气与二甲醚混合装入钢瓶内销售给客户．为此，小明在家中将一定质量的水装入不锈钢锅内，用厨房里的燃气灶其他

液化石油气的热值/（J

（2015•河池）一种电热水龙头俗称“小厨宝”，通常安装在厨房里以便提供热水，如图是它的实物图和内部电路图．旋转手柄可使扇形开关S同时接触两个相邻触点其他

是电阻丝，其中 R

（2009•清远模拟）以下对生活事实的解释，不正确的是（）A．厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解B．镀锡铁桶和镀锌铁桶在镀层破损后镀锡铁桶中的铁更化学

方法使细菌的蛋白质变性而死亡

（2008•韶关模拟）小亮在开着空调的书房里复习功课，妈妈在厨房忙着做晚饭，当她把电饭煲的插头插入插座时，家里的空气开关就“跳闸”了，原因可能是电饭煲插头内部发生了，导物理

两种使用测电笔的方法中，正确

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