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碳酸钠、碳酸氢钠、淀粉在工业生产、食品加工具有广泛的用途．请回答下列问题：（1）在家庭厨房检验碳酸钠、碳酸氢钠的试剂或方法是．A．加热B．食醋C．食盐D．矿泉水（2）如化学

作用，化学方程式为___．（

碳酸钠和碳酸氢钠是面食加工常用的物质，一定条件下在面团中能产生二氧化碳气体，经过加热后二氧化碳体积膨胀，在面团中留下许多小孔，使蛋糕等面食制品在食用时松软可口，已知碳化学

况下，要使面团松软可口应选择

碳酸氢钠、碳酸氢铵是常用的疏松剂，它们在加热条件下产生气体，使食品变得疏松．请写出相关反应的化学方程式．化学

关于碳酸氢钠和盐酸的问题今天在家拿了个塑料杯放了点碳酸氢钠,然后加了点食醋下去.反应很剧烈1.这个反应是吸热的吧?2.实验完后该怎么处理?3.里面的氯化钠可以提出来吗?加热蒸发还是其他

写出下列反应的化学方程式：（1）食品疏松剂中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解（2）淀粉在人体消化道中转化为葡萄糖．化学

家庭生活中制作食品经常用到碳酸钠（苏打）和碳酸氢钠（小苏打），碳酸氢钠不稳定，在潮湿空气中缓慢分解，受热至65℃以上迅速分解，270℃时完全分解为碳酸钠．某同学为探究它们的化学

___；由此可得出的结论是：

按下列要求填空：①空气中含量最多的物质是（1）；②常用于食品包装袋中的干燥剂是（2）；③天然存在最硬的矿物质的化学式（3）；④草木灰的主要成分是K2CO3，它属于化肥化学

中燃烧的化学方程式为：2Mg

如图是消化系统的模式图，请据图回答（1）口腔中有人体最坚硬的器官．（2）鸡蛋的主要营养物质最终在[]内被消化为．（3）⑨是，它所分泌的对食物的消化起重要作用．⑧ 语文

肪的消化．（5）淀粉开始消化

（2014•青海）下表中对部分化学知识归纳总结正确的是（）ABCD①热水瓶中的水垢可用食醋除去②洗涤剂具有乳化功能，常用来除去餐具上的油污③天然存在的最硬的物质是金刚石，用化学

构成的③物质只能由分子构成①

选择氧气、二氧化碳、金刚石、氮气的化学式填空：（1）能用于灭火的气体是；（2）可用作食品保护气气体是；（3）自然界中存在最硬的物质；（4）不能燃烧，但能支持燃烧化学

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