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    以薄皮嫩肉用中国名酒焖制此菜,颜色洪亮,醇美汁浓,软烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州市传统式特色美食。今日就为大伙儿介绍一下东坡肉的作法。   原材料 猪五花肋条肉 1500克 、绍兴酒 250ml、生姜 50