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1、虾仁饺子馅做法大全 首先准备食材,鲜虾一斤(也可以用虾米代替),猪肉半斤要带点肥的那种前腿肉,大葱两颗,姜一块和调料。然后先把虾过热水焯一下,捞到凉水里,把虾壳和虾线去点剁碎备用。接着把葱姜剁成沫,猪肉洗净剁成肉泥,要边剁边加酱油。剁好后把葱姜和虾倒进去搅拌均匀,最后加胡椒粉、十三香、