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饱和高级脂肪酸的组成通式可以用CnH2n+1COOH(n表示原子个数)表示．营养学家研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关．深海鱼油中提取的DHA
化学
二十六碳六烯酸．它的分子式应
饱和高级脂肪酸的组成通式可以用CnH2n+1COOH(n表示原子个数)表示．营养学家研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关．深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高
化学
] A． C26H41C
大脑营养学家发现
，人生长发育与不饱和脂肪酸有关。从深海鱼中提炼出来的一种不饱和脂肪酸被称为“脑黄金”，它的化学式为C26H4002，它是由三种元素的质量比为
化学
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