1、大盘鸡怎么做最好吃 准备一只清理干净的土鸡，然后把土鸡剁成块状用水清洗。 把土豆削皮清洗干净后切成块状，把青椒，洋葱也切成块状。然后把土鸡放进凉水锅里煮，等水开以后转成小火煮三分钟把肉捞出来用清水清洗一下。锅里放油把干辣椒，葱姜蒜，洋葱，鸡油放进去翻炒。然后把鸡块放进去炒成金黄色加入