家庭版大盘鸡大盘鸡怎么做最好吃
家庭版大盘鸡大盘鸡怎么做最好吃
1、大盘鸡怎么做最好吃
准备一只清理干净的土鸡,然后把土鸡剁成块状用水清洗。 把土豆削皮清洗干净后切成块状,把青椒,洋葱也切成块状。然后把土鸡放进凉水锅里煮,等水开以后转成小火煮三分钟把肉捞出来用清水清洗一下。锅里放油把干辣椒,葱姜蒜,洋葱,鸡油放进去翻炒。然后把鸡块放进去炒成金黄色加入酱油,生抽,冰糖翻炒上色。最后把锅里加水煮开等肉八成熟时放入土豆。煮二十分钟后再放入青椒煮熟就可以了。
2、大盘鸡面
把鸡腿切成块状清洗干净,然后把土豆清洗切成块状。青椒和洋葱切成段备用,葱姜蒜切片。然后把切好的鸡块放进盆子里用生抽,料酒,盐腌制一下。在锅里倒油放剁椒还有冰糖化糖水,把鸡肉放进去翻炒加入葱姜蒜放进去炒出香味。然后把土豆放进去加适量的水中火开始煮。煮肉时再拿一个锅下面条,等面条熟后捞出来控水。等土豆九成熟时把面条放进去就可以了。
3、大盘鸡配料
做大盘鸡最重要的就是配料,因为配料决定了大盘鸡的味道好坏。大盘鸡的配料有青辣椒,红辣椒,辣椒,大葱,生姜,蒜片,料酒。花椒,八角,桂皮,植物油,白砂糖。青椒可以增强免疫力有利于新陈代谢。葱姜蒜有助于消化,用来爆出香味使大盘鸡更加美味。大料是做大盘鸡的主要配料,可以更好的入味。料酒可以把鸡肉里的腥味去除。
4、家常大盘鸡
大盘鸡主要是用土鸡,土豆,青椒洋葱做成的,大盘鸡的营养价值很高。土鸡中含有大量的蛋白质,脂肪含量低有利于吸收消化。土鸡里面有胶原蛋白对人体的发育有好处。土豆可以帮助缓解便秘,热量低可以减肥,对心脏和皮肤都有好处。青椒可以增强人的体力,促进新陈代谢降低人体的胆固醇。所以家常大盘鸡的营养比较丰富,偶尔吃一些可以保养身体。
5、大盘鸡的制作方法
把鸡肉摘除内脏清洗干净切成块状。放在水里开始煮,等水开后把鸡肉捞出来控水清洗。然后把土豆,青椒,葱,姜,蒜,洋葱都切成片备用。把炒锅里面放油然后把几粒冰糖放进去化糖水。等糖水起泡就把鸡肉放进去翻炒均匀,再加入葱姜蒜,大料,料酒翻炒至鸡肉变色。在锅里加入适量的水开始煮,等鸡肉差不多熟透后把土豆和洋葱,青椒放进去煮,熟透以后就可以食用了。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/230be01e55270722192ef71d.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/576d618ad4d8d15abe234e7f.html?from=search
3、http://wenku.baidu.com/view/3138fcb1aef8941ea76e0583.html?from=search
家供佛烧什么香最好?家里供观音和财神,不知道烧什么香最好,知道的朋友告诉下, 其他 2020-05-17 …
科学家名言有什么?最好也讲一下意思!最少两条,要启示录,还要作者(不好意思,好想要求多了点.) 语文 2020-06-05 …
求七年级英语脱口秀类似自我介绍,比如喜欢做什么,爱好,家庭成员,最好使用的句子是七年级的内容.(不 其他 2020-06-06 …
用什么最好什么最好什么最好造句,盼. 语文 2020-06-23 …
用什么最好什么最好什么最好造句,盼. 其他 2020-06-23 …
根据材料回答问题。材料一语言之于思想是必要的工其,正如胶马之于骑士。最好的马只适合于最好的骑士。已 历史 2020-06-27 …
麻烦前辈做一下生命的化妆的几道题呗化妆的最高境界竟是无妆的言外之意是什么最好的文章,是作家自然的流 其他 2020-07-13 …
用一句话概括曾国藩、司马光、鲁迅的家训分别是什么最好能用一个四字成语概括,或者说几个四字成语形容他 语文 2020-07-28 …
小红家住2楼,小强家住6楼,小强说我走的楼梯是小红的3倍小强说的对吗?为什么?最好能把解释写出来, 数学 2020-10-30 …
话剧演出后献花的礼节我想去听一场外国音乐会,我想给演奏者献花,我不知道应该准备什么花,献给那位演奏者 其他 2020-11-25 …