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菠萝（如下图）是湛江市盛产的水果之一，菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C等营养素，适宜生长在pH为5～6的土壤环境中，对于pH为5以下的土壤，经过改良后也可种植。在菠萝生化学

口。

许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的化学

____．

黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图所示．维生素C由种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的．维生素C片保存时，化学

不稳定”）．

常吃水果蔬菜有好处，因为新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．那么黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的语文

是熟吃能使人摄入更多的维生素

洋葱富含维生素C吗？化学

卷心菜中含有丰富的维生素C，维生素C在酸性溶液中能被碘氧化．某实验小组通过如下实验对卷心菜中维生素C的含量进行测定．第一步：配制维生素C标准溶液．将5片100mg的维生素C药片碾碎化学

搅拌，用如图所示装置抽滤制得

胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是()A．它含有丰富的维生素AB．它含有丰富的胡萝卜素C．其中的语文

卜素可转变成维生素 D

维生素是人体重要的营养素之一，下列食物中富含维生素的是（）A.西红柿B.豆腐C.鸡蛋D.牛肉化学

25.(11分)番茄，又名西红柿，其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的水果型蔬菜。人类食品六大营养素，它无一不有，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、铁、磷等矿物语文

A图是一个番茄果肉细胞结构图

“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质在小肠内被分解为可吸收的成分是．（）A.葡萄糖B.维生素C.脂肪酸D.氨基酸语文

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