1、牛肚的做法大全 红油牛肚丝的做法:先用把牛肚放在适量的温水中浸泡,然后清洗干净。再把牛肚用刀斜切成长条状,放入盘子中。在锅内掉入适量的水,然后起火将水烧开。把切好的牛肚放在热水中焯水后捞出来,再放入冰水中浸泡一会,等温度下去之后捞出来并沥干上面的水分。在碗中放入适量的盐、酱油、醋、辣