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共找到 1 与引起马铃薯的褐变 相关的结果，耗时21 ms
受损伤的马铃薯细胞内酚氧化酶（PPO）和底物（酚类物质）直接接触，
引起马铃薯的褐变
，为探究温度对PPO活性的影响，实验小组进行如下实验：（1）PPO粗提液的提取低温下将新鲜马铃薯
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入少量石英砂，研磨、离心、上
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