1、陕西臊子面的做法 陕西臊子面的做法如下:一、和面。柔软度适中的时候揉成团,切成剂子,用擀面杖擀成薄饼状,切成面条,到沸水里面烫熟捞起来沥干备用。二、做汤。将肉末、辣椒、蒜末、姜末倒进锅里煸炒一下,加入水、豆瓣酱、生抽和少量盐调味,咸淡看个人口味。三、趁热将汤倒进面条里面,快速搅拌几下即