牛羊肉，含有人体脂肪较少，而有很多蛋白等营养成分。可是大伙儿也了解，要想把牛羊肉做的美味，沒有一定的烹饪技巧是做不太好的。那麼，如何把牛肉炖的酥烂呢？实际上，烹制牛羊肉的情况下，是有很多的方法的。下边我们就来介绍一下炖牛肉的方法，学好以后，就能制做入口就化的牛羊肉啦。