卷饼归属于一种传统式民俗特色美食，基本上家家户户都是做。但是由于制做技巧的不一样，因此做出去的卷饼有所不同。实际上卷饼做起來還是非常简单的，最重要的一个阶段便是揉面。假如和面的步骤进行的好，那麼吃起來是很松脆的。今日就来教大伙儿一种简易的方式 ，又好用作出去的卷饼还美味。

韭菜馅饼是东北三省较为普遍的美食特色，吃起來味儿十分的新鮮，有非常好的推动胃口的功效，营养成分也是非常好的，在烙韭菜盒子时的情况下，很多人沒有把握方法，外边的擀面皮烙的较为硬，这和揉面的技巧有非常大的关联，在活面的情况下，一定要用一半沸水和一半凉水，那样烙出的小盒子的面能较为软