1、怎样清炖排骨好吃 先把排骨洗干净,然后用刀剁,剁成4厘米长、三厘米宽的小段。把排骨放入沸水锅中,焯烫后捞出排骨并且冲洗干净放入碗中。然后拿出一些小白菜洗干净,切去根部后再把小白菜切成两段。把葱切成小段状,把姜切成小块状。把锅洗干净,开到小火烧热,加一些食用油。然后把葱段姜块放进去,再放