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番茄红素是一种类胡萝卜素（脂溶性），不溶于水，主要存在于番茄、西瓜等蔬菜水果中．（1）
提取番茄红素常用
（乙醇、石油醚）萃取，影响其萃取效率除萃取剂的性质和使用量外，还
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素，其中，①是___，②__
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