1、手撕包菜怎么撕 包菜是可以用于各种烹调,由于每个人撕包菜的手法不一样,做出来的味道也不一样。主要有两个原因1、撕或掰的菜,是不同于刀切的,刀切是齐刷刷很光滑,而撕出来的不规则,粗糙,这样的炒制或腌制,更加容易入味,挂汁,自然也就更好吃。 2刀具是金属制品,是避免沾上铁腥气味,可以保持菜