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新鲜的蔬菜鲜嫩好吃，但较难以保鲜，所以有些新鲜的蔬菜常被加工成腌制品或干品．采用这种方法保存的主要原理是（）①抑制微生物的生长、繁殖；②除去蔬菜中的全部微生物；语文

.腊月二十七,妈妈买了一些新鲜的蔬菜准备年三十吃,腊月二十七,妈妈买了一些新鲜的蔬菜准备年三十吃,可才过两天,就发现蔬菜变焉了,这是由于什么造成的?为防止这一现象妈妈采取什么样其他

图是泡菜制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下列问题：（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是新鲜蔬菜中的含量低．（2）制备泡菜的盐水需煮沸的目的是，等语文

__的加入．（4）发酵过程中

请回答下面有关发酵及职务有效成分提取的相关问题．（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，因为新鲜的蔬菜．（2）家庭酿酒时如发酵坛并没有完全密封，坛内照样能形成无氧环境，这是因语文

发酵反应式可表示为___．（

给-新鲜-选择正确的解释.1.经常流通,不含杂类气体.2.没有枯黄.3.没有变质4.出现不久,不普遍.1.菜市场上摆满了新鲜的蔬菜.（）2.夜莺的歌声对常在寂寞森林里的人们已经没有什么新鲜的意思语文

解释同一个词语在不同句子里的意思.新鲜a家里安装的电话已经不是什么新鲜事了.b雨后的空气特别新鲜.c这天夜里,我么喝了新鲜鱼汤.d新鲜的蔬菜一定要先用冷水泡过才能喝语文

实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上的残留农药，从而降低对人体的损害.根据上述原理，对刚买回来的蔬菜，你认为应浸泡在哪种溶液中（）A.白酒B.食醋C.烧碱化学

实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上残留的农药，从而降低对人体的伤害．根据上述的原理，对刚买回来的蔬菜，你认为应该浸泡在那种溶液中（）A．白酒B．食化学

家庭泡菜的制作过程：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方．请回答下列问题：（1）加入蔬菜前要语文

避免杂菌污染，向泡菜坛中加入

(2011·济宁)农村中泡菜的制作方法：将新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的菜坛中(泡菜坛一般是两头小中间大的陶器，坛口有坛沿，凡裂缝的菜坛不能使用) 语文

作的泡菜会“咸而不酸”或“酸

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