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莱芜市2013年初中学业考试生物模拟试题（五）一些不法商贩在食品生产中一地沟油代替食用油,严重危害人身体健康.地沟油主要危害物之一黄曲霉素是一种强力致癌物质.产生黄霉素的生物属其他

,该类患者脑部一般没有受到损

（2008•肇庆一模）常温下甲醛是一种无色、有特殊刺激性气味的气体，易溶于水，是确定的致癌、致畸形物之一．我国规定：居室空气中甲醛的最高容许浓度为0.08mg/m3．某同学设计测定甲醛化学

化剂，可氧化甲醛和草酸，化学

苏丹一号（C16Hl2N2O）是一种染料．根据2004年4月的MSDS数据，该物质存在致癌证据，故不能用作食品添加剂．下列有关苏丹一号的说法正确的是（）A．该物质属于氧化物B．该物质中H、N元其他

成

苏丹红一号(SudanⅠ，如图)，是一种工业用油溶性偶氮染料，同时也是有害的致癌物质，日常接触可能引起皮肤接触过敏。苏丹红一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色其他

一号的成分。在一些品牌的伍斯

7、苏丹一号（C16Hl2N2O）是一种染料．根据2004年4月的MSDS数据，该物质存在致癌证据，故不能用作食品添加剂．下列有关苏丹一号的说法正确的是（）A、该物质属于氧化物化学

D、该物质由C、H、O

（2014•青岛二模）不少中小学生喜欢吃油炸薯条．但是，油炸薯条易产生一种叫丙烯酰胺的致癌物质，其化学式为C3H5ON．据此推断：丙烯酰胺属于（填“有机化合物”或“无机化合物” 化学

“地沟油”中的黄曲霉素是一种强烈的致癌物质．能产生黄曲霉素的生物属于（）A．细菌B．真菌C．病毒D．有毒植物语文

不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠（NaNO3）腌制．亚硝酸钠是一种潜在的致癌物，由于亚硝酸钠有咸味，外观与氯化钠相似，曾多次发生过因误食而导致中毒的事化学

题：（1）亚硝酸钠（NaNO

（多选）在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因叙述错误的是（）A．亚硝酸盐是一种强致癌物质B．亚硝酸盐可以转化为其他

入微量即可致死

油炸食品，烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害化学

元素的质量分数为（质量百分含

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