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没食子酸丙酯简称PG，是一种白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化剂．其结构简式如图所示．回答下列问题：（l）从分子结构和性质上看，PG在食用油中化学

__mol．（3）PG在Na

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