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绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜爱．腐乳是一种经过微生物（主要是毛霉、
曲霉等真菌
）发酵的大豆食品，制作的基本过程是：长菌→腌制→装瓶→密封．据此回答：（1）从生物的代谢
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用下，最终会分解成易被人体消
下列有关细菌、真菌的叙述，错误的是（）A.酿酒、制酱等制造业离不开酵母菌和曲霉，青霉等应用于生产抗生素B.甲烷菌应用于污水处理，是生产沼气不可缺少的一类细菌C.一些真
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下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（）A.酿酒和造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉B.甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌C.食品保存的原理是杀死微生物或抑制微生物的繁殖D.
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