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有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同．易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基语文

请回答：（1）等量亲水性不同

有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉语文

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有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如-NH2、-COOH、-OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的语文

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