棒子面也就是大伙儿在日常生活之中别名的苞米面，棒子面便是由苞米制做出去的，其自身不带有面条，因而沒有延展性和延展性，因此 当用棒子面制做出去的食材，例如窝头iu，烙饼哪些的，觉得都较为硬一些，不足绵软，假如想让玉米面饼子做出去以后，绵软一些，能够 在棒子面之中添加鸡蛋和牛奶。
