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解说肉质果实成熟时色、香、味及手感方面的变化? 语文

蘑菇，果脯，咸肉，腊肉，袋装牛奶，袋装肉肠，新鲜食物，快餐食品，肉类罐头的保存方法以及所依据的原理语文

连线题。将食物及其相应的保鲜方法连接起来：（共7分）蘑菇冷藏法咸鱼脱水法果脯腌制法腊肉罐藏法火腿肠语文

罐藏法火腿肠

下列是一些食物及保存方法，请对号入座①干制蘑菇②盒装牛奶③罐头④火腿肠⑤腌鱼⑥腊肉⑦果脯a、渗透法，即用糖除去鲜果中的水分b、腌制法c、脱水法d、烟熏语文

、罐装法______以上方法

下列是一些食物及保存方法，请对号入座①干制蘑菇②盒装牛奶③罐头④火腿肠⑤腌鱼⑥腊肉⑦果脯a、渗透法，即用糖除去鲜果中的水分b、腌制法c、脱水法d、烟熏法语文

、罐装法______以上方法

如图是我国的食物“金字塔”简图这个图解告诉我们饮食应该A.食物种类应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类和豆类及其制品；吃适量的鱼、禽、蛋；少吃肥肉和荤油；其他

吃蔬菜和水果，多吃油炸食品D

不属于《中国居民膳食指南》（2007）基本原则的是（）A.食物多样，谷物为主B.多吃蔬菜、水果、薯类C.多吃鱼、禽、肉类D.每天吃奶类、大豆及其制品语文

某防疫站对屠宰场及肉食零售点的猪肉检查沙门氏菌带菌情况，结果如下表，试检查屠宰场与零售点猪肉带菌有无差异带菌头数不带菌头数合计屠宰场83240零售店141832合计2250 其他

a+c)(b+d)）

番茄（俗名西红柿）是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱．下图是一个番茄果肉细胞结构示意图．请据图分析回答问题语文

的番茄，从构成结构层次看属于

下列关于人体所需营养说法错误的是（）A.儿童青少年以及术后病人应多吃一些奶蛋鱼肉B.小明牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，他应该多吃新鲜蔬菜和水果C.老年人及生长发育语文

物

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