1、醋泡花生的功效与作用 醋泡花生食用之后可以清热活血,能保护血管壁,避免血管形成血栓。长期坚持食用醋泡花生可有效降低血压以及软化血管,可减少胆固醇在血管中堆积,对心血管疾病有很好的改善和预防作用。醋泡花生中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、琥珀酸等成分,另外还含有钙、锌、磷、铁等微量元素,通