1、梅干菜烧饼 梅干菜是一种客家土菜,是芥菜晒干后制成的,梅干菜烧饼,咸香适宜非常美味。首先把梅干菜在水中泡开后洗净剁碎备用,将五花肉剁成肉泥,加入盐、糖、生抽、料酒和胡椒粉、香油等,再加入切碎的梅干菜调拌均匀。选择一个稍大的盆加入适量的面粉,放入温水揉成面团后,静置10分钟左右让面醒醒。
1、梅干菜烧饼的做法 做梅干菜烧饼的方法:找一个干净的碗,放入适量温水,再加入酵母粉,搅拌均匀,紧接着加入适量面粉,盖上保鲜膜,在保鲜膜上敷热毛巾,安静放置40分钟。猪肉剁成肉末,放入蒜苗搅拌均匀,再放入适量梅干菜、食盐、香油、花椒粉、蜂蜜、鸡精,搅拌均匀后备用。面粉和好后擀面杖擀成条状,