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牛肉做法还可以应用酱卤的方法,由于牛羊肉的口味自身便是非常好的,假如运用酱卤的方法,牛羊肉的味儿便会更为的浓醇了。纯正的酱牛肉实际上還是要留意好卤水的制作,由于卤汁是立即影响酱牛肉的味儿。卤水的制作在调料上边会出现较为严苛的积分控制。 卤牛肉做法一 卤菜配料:
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