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  淮山药含有胡箩卜素、维生素b21、B2和维他命C、胃蛋白酶及其粘多糖等营养元素。从中医学角度观察,淮山药可健脾胃补气血。淮山药中带有的胃蛋白酶有利肠胃消化吸收,合适脾胃虚寒者。正逢春天,人总想睡觉,淮山药也有解春乏的功效。 药王孙思邈《千金方》中早有记述:省酸增甘
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