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教大家怎样区分铁观音是新茶还是陈茶：首先，大家可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程
其他
会使绿茶色泽变得枯灰无光，而
洞庭碧螺春，又叫“吓煞人香”，是中国十大名茶之一，泡茶后奇香扑鼻，
汤色碧绿
、卷曲如螺．由于茶叶中富含咖啡碱（化学式为：C8H10N4O2），对人体具有兴奋、减肥、利尿、强心解痉等
化学
．闻到茶香说明分子在不断运动
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