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下列说法不正确的是（）A.天然油脂一般都是纯净物B.油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质C.油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关D.油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应化学

油脂的硬化属于（）A．酯化反应B．加成反应C．水解反应D．聚合反应化学

你经常做家庭小实验吗？根据你的经验，下列家庭小实验中不能成功的是（）A．用过滤的方法把硬水变成软水B．用洗涤剂洗净附有油脂的餐具C．用碳酸饮料做二氧化碳性质实验D．用聚化学

下列物质中，能在纸张上留下油斑的是（）A.淀粉B.水C.脂肪D.蛋白质语文

下列各项是鉴定营养物质的一般方法，其中不正确的是（）A.淀粉遇碘变成蓝紫色B.燃烧脂肪会散发出臭味C.脂肪能在纸张上留下油斑D.蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质语文

民以食为天．下列关于食物的说法不正确的是（）A．鸡肉、鱼肉含丰富的蛋白质B．花生、大豆富含油脂C．水果、蔬菜含有丰富的维生素D．大米、青菜不含有糖类化学

在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含大量的氨基酸，甘油，脂肪酸，水分，葡萄糖等物质。你认为这些内容物最可能来自（）。A.食道B.胃C. 数学

下列说法正确的是（）A.甲醛能防腐，故可用于食品保鲜B.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C.人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质D.微量元素对人体健康起着重化学

关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（）A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油C．食用植物油的主要成分化学

下列说法正确的是（）A．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物B．石油、煤、天然气、植物油都属于化石燃料C．聚酯纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料D．纤维素和淀粉水解化学

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