1、鱼头豆腐汤怎么做 鱼头豆腐汤要这样做。首先是将买来的鱼头洗净,从中间切开,沥干中间的水分,把豆腐切成是等厚的大块,并且把香菇用温水浸泡下。在锅中倒入油,加热,放入鱼头,以及一些香葱,姜片,倒入足量的水分没过鱼头。这样完了以后,再倒入一些香菇,用大火炖个小时的。随后调入一些盐,放入豆腐,