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泡菜是我国北方人民广泛喜爱的一种菜肴
,但在腌制过程中,由于一些硝酸盐还原菌的作用,会产生一定量的亚硝酸盐.某校自然科学课外研究小组为了了解泡菜在腌制过程中亚硝酸盐
化学
3号容量相同的泡菜坛,分别加
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