1、香菇炖排骨的做法 排骨清洗干净,黄豆和香菇洗净泡发。排骨用水氽烫,氽烫干净后把排骨捞出来温水洗净后备用。锅内倒油热后放进蒜和红辣椒爆香后倒入排骨翻炒,翻炒时倒入老抽、腐乳汁、料酒后继续翻炒。然后倒入之前洗净并泡发的香菇和黄豆继续翻炒,并加入醋