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粤菜作为我国八大菜系之一,不仅选料广博,而且能根据本地人的饮食习惯与爱好,不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺,如泡、扒、
浸等法就是从北方爆
、扒、氽制法移植过来的
政治
文化创新 B.文化创作者的
粤菜作为我国八大菜系之一,不仅选料广博,而且能根据本地人的饮食习惯与爱好,不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺,如泡、扒、
浸等法就是从北方爆
、扒、氽制法移植过来的
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