粤菜作为我国八大菜系之一,不仅选料广博,而且能根据本地人的饮食习惯与爱好,不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺,如泡、扒、浸等法就是从北方爆、扒、氽制法移植过来的
粤菜作为我国八大菜系之一,不仅选料广博,而且能根据本地人的饮食习惯与爱好,不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺,如泡、扒、浸等法就是从北方爆、扒、氽制法移植过来的,而红烧乳鸽、松子鱼、柠檬鸭则是西餐风格。粤菜的变化和发展的重要原因在于
A.摒弃了传统文化,大胆进行文化创新 | B.文化创作者的灵感提供了创新源泉 |
C.吸收和移植各地精华进行文化创新 | D.遵循各国在文化上一律平等的原则 |
(28分)阅读图文资料,完成下列要求。材料一"恐怖"胶林面积西双版纳位于100°16′E—101° 2020-06-22 …
生活在青藏高原的藏族同胞,主要采用烧、烤、炒的烹调方式做像糌粑(把干面粉炒熟)的一类食品,很少用平 2020-06-30 …
生活在青藏高原的藏族同胞,主要采用烧、烤、炒的烹调方式做像糌粑(把干面粉炒熟)的一类食品,很少用平 2020-07-10 …
生活在青藏高原的藏族同胞,主要采用烧、烤、炒的烹调方式做像糍粑(把干面粉炒熟)的一类食品,很少用平 2020-07-10 …
英语翻译川菜作为中国八大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位.它取材广泛,调味多变,菜式多样,口 2020-07-24 …
川菜①川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清 2020-11-04 …
西双版纳是全国少数几个适宜橡胶种植的地方之一.橡胶种植过程是:砍伐烧尽原有森林,深挖土壤,种幼苗,除 2020-11-17 …
川菜①川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清 2020-11-28 …
中餐中的“煎”,西餐中的“煎”烹调手法有什么不同,调料用法有什么不同?煎是种特殊的烹调方法.在中餐和 2020-12-04 …
中国广袤的土地上,丰富的食材、多样的烹饪方式展示出当代中国人的真实生活。纪录片每集一个主题,透过原料 2020-12-18 …