1、怎么做皮蛋瘦肉粥最好吃 如今有越来越多的人们都更喜欢通过喝粥的方法来养胃，最常见的就是皮蛋瘦肉粥。这种粥在制作的过程中先要把粳米用清水洗干净以后浸泡两个小时左右的时间，等到时间到了以后再把水倒掉，换上清水大火煮三十分钟，在煮的过程中需要用木铲搅动。直到粳米完全煮熟以后再将皮蛋剥壳以后切