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Ⅰ、Ⅱ两小题只选一题，如果两题全做，只按Ⅰ题计分．Ⅰ．目前市面上有一种新型饭盒“即热饭盒”，其原理是在饭盒底部有两层，一层存放水，另一层存放镁和铁的混合物．使用时打开化学

的原理是将______转化为

目前市面上有一种新型饭盒--“即热饭盆”，其原理是在饭盒底部有两层，一层存放水，另一层存放镁和铁的混合物。使用时打开隔离层，即发生以下反应：Mg+2H2O==X+H2↑。请根据以上化学

转化为热能。(2)已知X是一

下面是家庭酿造甜米酒的具体操作过程：先将米加热煮至七成熟，待冷却至30℃左右时，加少许水和一定量的“酒药”，与米饭混匀后置于一瓷坛内（其他容器也可），在米饭中央要挖一个语文

）将米煮一煮的目的主要是__

家中做饭过程中，常有下列一些步骤：①淘米洗菜②将米和水按比例混合③打开液化石油气瓶阀门④打火点燃石油气⑤锅被烧热⑥将菜炒熟⑦生米做成熟饭（1）属于物理变化化学

_理由是______．

家中做饭过程中，常有下列一些步骤：①淘米洗菜②将米和水按比例混合③打开液化石油气瓶阀门④打火点燃石油气⑤锅被烧热⑥将菜炒熟⑦生米做成熟饭（1）属于物理变化的是化学

化学变化的是（填序号）④⑥⑦

英语翻译（“放入米饭,和鸡蛋一起炒大约三分钟,然后放入火腿丁、生菜,与米饭、鸡蛋混和起来”）英语

制作甜酒的基本过程如下：①将糯米淘洗并浸泡后蒸熟②将蒸熟的米饭用凉开水冲淋并冷却至30℃左右③将酒曲碾成细粉，与糯米混合均匀④将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，淋上一些凉开语文

却至30℃？______．（

家中做饭过程中，常有下列一些步骤：①淘米洗菜②将米和水按比例混合③打开液化石油气瓶阀门④打火点燃石油气⑤锅被烧热⑥将菜炒熟⑦生米做成熟饭（1）属于物理变化的是化学

_理由是______．

下面是家庭酿造米酒的过程：将煮至七成熟的米冷却至30℃，将少许水和少量的酵母菌菌种与米饭混匀后置于一容器中，在米饭中央挖一小洞，加盖后适当保温（28℃），一段时间后即可语文

央挖一小洞的原因是_____

下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是（）A.为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B.酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器，能防语文

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