中医学而言，苦涩味的食材性寒性，服用后有祛火的作用。苦涩味食材往往苦，是由于在其中带有黄酮，尿素溶液等，苦类化合物。这种苦类的物质，有退热去暑，缓解疲劳的功效。最祛火的苦涩味食材便是茄子，无论是拌凉菜，炒和熬汤，都能做到祛火的目地。除开茄子，也有甜杏仁，苦丁茶，苦麻菜，莴笋，芥

1、香菇猪肉包 准备好主料：面粉和猪肉，辅料：酵母、干香菇、鸡蛋，调料：食盐、葱、生抽、耗油、蒜泥、十三香和水。先用酵母把面粉发酵，时间约为1个半小时，面团体积是原来的两倍大即可。猪肉剁成肉沫，打入一个鸡蛋再加入适量的生抽、盐、十三香和耗油，搅拌聚云候腌制半个小时。香菇需泡发使用，切成末，

1、咸菜汤 做咸菜汤主要的食材是豆瓣、大蒜大葱和咸菜、盐鸡精，把大蒜和咸菜洗干净分别切碎，热锅里放油将咸菜炒透后盛出备用，锅中放水将豆瓣放入锅中大火烧开然后捞出锅中飘浮的白沫，放入咸菜和少量的盐继续大火烧开（如果怕咸菜的咸的可以不放盐根据个人口味），水烧开后接着放入蒜末葱花和鸡精就可以出

1、土豆牛肉的做法 土豆炖牛肉属于一道家常菜，先把土豆洗干净，外皮去掉切成块。然后把牛肉切成条，切成小块都是可以的，洗干净的牛肉用锅煮一下，主要是把外面的油水，血水全部洗掉。加入适量清水，葱，姜，蒜。最好放入砂锅或是高压锅中慢慢的炖煮，加上几个辣椒，等待牛肉和土豆已经炖成的粉状，出锅了这一

同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关韩国辣白菜饺子汤的具体做法。 1.辣白菜剁碎，挤去水分待用。豆腐用纱布包起来，挤去水分，并用勺子碾碎待

为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下辣白菜炒白萝卜丝这道菜的做法，相信肯定对你有好处。 1.1辣白菜切丝，葱切葱花。 2.2白萝卜半根洗净

厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而家常丝瓜炒肉这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。 1、丝瓜去皮切成滚刀块。 2、蒜切碎，红椒切块，瘦肉切薄片备用。 3、肉片用少许食盐，生抽，腌制

1、瘦肉丸子汤怎么做 瘦肉丸汤的主要做法是，先准备好食材：瘦肉、姜、蒜、料酒、食盐、花生油、香菜、芝麻油等，把猪肉洗净，放入冷水锅里煮沸，清除血茉，捞出洗净沥干，把肉放入碗里，加入适量的料酒、食盐、生抽、淀粉，腌制5分钟，腌制好吧猪肉剁成末，把葱姜蒜洗净沥干，切成末，锅里放入适量的水，放入

厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而酸菜肉末豆腐汤这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。 1、准备食材：酸菜和肉切末，蒜子拍碎再几下，香菜洗净切碎，准备一小碟虾皮。肉末加一点淀粉和生抽抓匀