1、肉沫豆腐的做法 豆腐属于一种大豆制品，其中含有丰富的植物蛋白和异黄酮等有效成分，且做法也有多种多样，其中肉沫豆腐便是营养而又美味的一道佳肴。而在制作该道菜品时需要先将豆腐切成大小适宜的方块备用，同时要将肉沫用生抽和蚝油进行腌制，之后取出炒锅加入姜丝、葱花爆香，再倒入肉沫和豆腐块不断翻炒