1、家常糖醋带鱼 在制作家常糖醋带鱼的时候，最好首先准备好食材，带鱼，姜丝，食醋，酱油，白酒，白糖，花椒油，鲜汤等等。要把带鱼去掉头尾，内脏，然后洗干净，最好剁成带鱼段，可以用食盐腌制一下，一般需要腌制半个小时，这样制作出来的带鱼味道更好。然后在锅里放入适量的油，将带鱼炸熟。在锅中留下少