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英语翻译中国的菜肴品种很多,据统计,中国的各种不同风味的名菜有8000多种,所用不同配料也有600多种,各种基本的烹饪方法如炒、炸、蒸等也有50多种,大体上可以分为四个菜系,即北方菜、四英语

下列过程中，不涉及化学变化的是（）A.用小苏打发酵面粉B.家用净水器中高分子膜净化水C.医用双氧水杀菌消毒D.烹饪鱼时加入醋和料酒去除腥味化学

下列过程中，不涉及化学变化的是[]A．甘油加水作护肤剂B．用明矾净化水C．烹饪鱼时，加入少量料酒、食醋可减少腥味，增加香味D．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕化学

纪录片《舌尖上的中国》展现了博大精深的中国饮食文化，厨师烹饪排骨时，排骨由生到熟，这是通过的方式增加了排骨的内能，当一盘糖醋排骨端到餐桌上时，糖醋排骨香飘四溢，这是物理

烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的（填物理

根据语境和所给字义，在下列句子横线处选填汉字，有误的一项是（）（3分）Ａ．中国烹饪，无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授，仍然（尊、遵）循口耳相传、语文

B．被贬永州的柳宗元为

下列词语中，没有错别字的一组是[]A．雕琢烹饪未雨绸谬震耳欲聋B．函授思辨莫可名状浑然天成C．资讯既使任劳任怨扶老契幼D．睢鸠距离沓无音信一劳永逸语文

我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥”“荤素饺”等．从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（）A．烹饪精良B．营养成分单一C．色香味美D．营养成分较全面语文

4.我国民间有许多传统食物，如“腊八粥”“八宝饭”“荤素饺”等，这些食物的共同特点是()A.烹饪精良B.营养成分单一C.色香味美D.营养成分全面语文

我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥”“荤素饺”等.从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（）A.烹饪精良B.营养成分单一C.色香味美D.营养成分较全面其他

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