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观察发酵现象。取100克面粉,加入5克酵母,然后加入少量的水,揉成面团至不粘手为止,把面团切成小块放入透明的矿泉水瓶中,再将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室内窗
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,这是因为________。
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