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地瓜是一种外形看似锥形的豆薯,它和土豆、红薯有着很大的区别。在这里大家需要区分一下,这个地瓜并不是“红薯”,它有一层能够轻松撕下的黄色外皮,里面是白色的、且水分比较多的肉,质地看起来和红薯一样,但是吃起来却比红薯更清甜爽口。地瓜可以直接生吃,也可以作为凉菜伴着吃,营养价值很高,男女老少皆宜。简单介