牛尾巴实际上是小动物黄牛党又或是小动物水牛的尾巴。别看牛尾巴相貌平平，实际上牛尾巴的营养成分是非常高的，特别是在合适烧煮服用。并且牛尾巴含有丰富多彩的胶原蛋白粉，针对我们的皮肤是很有益处的，也有补血补气，强壮骨筋的优良功效。而牛尾的做法有很多，除开能够熬汤以外，还能够焖和煮等。