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1、红烧牛肉的做法大全 红烧牛肉的烹饪方法:先把准备好的牛肉整块的放入装了凉水的锅中,煮至水开后捞出,特别需要注意捞出后的牛肉千万不要用凉水冲洗,那样牛肉会比较老。将煮好的牛肉切成块状放入盆中,准备炒锅放入适量的油,油热以后加入葱姜蒜,出香味儿后,加入适量的红辣椒,然后放入牛肉,翻炒片刻后