1、猪头肉的做法大全 猪头肉做法:猪头肉,红辣椒,青豆,笋片,生姜,味精,蒜。把猪头肉清洗干净,放在水里,加入生姜,煮开,捞起来用清水反复的冲洗几遍,然后在切成薄片备用。蒜洗干净切换侧N个片,红辣椒也清洗干净,起锅预热,放入食用油,在把蒜放进去,豆瓣酱放一点。翻炒均匀,出味后在放入猪头肉继