1、醋泡鸡蛋的副作用 用醋泡鸡蛋之后,在食用的时候是会对身体造成一定的影响的。首先就从鸡蛋自身来说,其中会含有丰富的蛋白质,本来就是不容易被消化和吸收的成分。如果是经过加热后的鸡蛋,在食用的时候是能有效的吸收其中的营养成分的,但是生吃的话,其中的成分会难以被人体吸收,也就浪费了其中的营养成