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（2013•台州）听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？[查阅资料]青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．[实验操作]步骤语文

分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．

听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？查阅资料青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．实验操作①淀粉碘溶液语文

0毫升青椒汁分别倒入A、B两

研究表明：多种海产品体内含有+5价的砷（As）元素，对人体无毒，而砒霜的成分是As2O3，有剧毒；青菜中含有维生素C．专家忠告：不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒．下化学

人中毒过程中砷发生氧化反应

研究表明：多种海产品体内含有+5价的砷（As）元素，对人体无毒，而砒霜的成分是As2O3，有剧毒；青菜中含有维生素C．专家忠告：不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒．下化学

O 3 中As元素为+3价

很多人不吃肉食，但食用蔬菜较多，他们也很少患夜盲症．原因是（）A.体内可以合成维生素AB.蔬菜中含有少量维生素AC.维生素A可由其他物质代替D.植物中的胡萝卜素在人体内转化语文

计算（1）长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠（NaNO2），它是硝酸钠（NaNO3）在一定的条件下反应生成的，现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品，测得其中的含氮量为20%，那么含氧量为化学

摄取的钙元素不足，还可以用含

常吃水果蔬菜有好处，因为新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．那么黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的语文

是熟吃能使人摄入更多的维生素

翻译成英语这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源。绿黄色蔬菜能降低癌症的发病率。因为它含有丰富的胡萝卜素。其他

常吃水果蔬菜有好处，因为新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．那么黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更语文

是熟吃能使人摄入更多的维生素

某同学为探究蔬菜、水果长期放置后维生素C含量的变化，分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果如下表．化学

变为I-，则维生素C在此反应

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