1、鱼泡火锅的做法 鱼泡火锅需要的食材：鱼泡，鱼籽，生姜，葱，八角茴香，蒜蓉，干辣椒，小米椒（红色和绿色两种），料酒，糖和盐，酱油，醋，猪油。步骤是：1先调汁待用，一勺酱油一勺醋，少量料酒，加入适量的盐和少许糖提鲜；2将猪油放入锅中化掉，待油烧热了将茴香，生姜和葱丝放入锅中爆香，倒入三勺水

1、泡菜炒年糕的做法 首先把年糕放在开水中煮两分钟，然后倒在碗中浸泡10分钟，同时还要将辣白菜和洋葱切成丝。其次在锅中添加食用油，待油烧热以后将洋葱放在里面一会儿再倒入辣白菜，然后把年糕捞出来也加进去，翻炒几分钟之后还要倒入一些泡菜汁，随后继续翻炒直到汤汁变得粘稠起来即可，泡菜年糕出锅以后

上海青鸡蛋炒面是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！ 1、自制的泡椒 2、鸡蛋面下锅煮熟捞起过凉水备用 3、辣椒，上海青，葱备，鸡蛋

鸡翅很多人都吃过，吃法很多，烹饪中鸡翅的用途也非常广。鸡翅不仅可以卤，还可以用于干锅制作中，味道更佳。干锅香辣鸡翅是一道偏辣味的食物，过程比较复杂，那么，干活香辣鸡翅怎么做？ 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片

1、西红柿炒蛋怎么做好吃 首先我们准备好材料，主要的材料有西红柿、鸡蛋。辅料有葱、鸡精、盐、香油。第一步我们先将鸡蛋打碎倒入碗中，然后放入鸡精和盐和鸡蛋均匀的搅拌，记得搅拌的时候要顺时针搅拌。然后切好西红柿还有葱切成葱沫。紧接着起锅倒入油，等到油热了炒鸡蛋，等到鸡蛋炒得7分熟的时候倒入提前

1、香菇怎么炒好吃 香菇可以跟蛋或者肉一起炒，都很好吃。香菇的做法很多，不止是可以用来炒，也可以用来炖汤，使汤更美味。香菇即可以当成主材料来炒，也可以当成配菜来炒，就看个人口味。著名的鱼香肉丝就可以用香菇一起来炒，能够帮助提味，香菇炒过之后也很好吃。香菇有很多种品种，茶树菇、口蘑、鸡腿菇

1、香菇炒鸡蛋的做法 香菇炒鸡蛋的做法:把香菇在凉开水里面浸泡半个小时，然后在认真的清洗干净。把泡好的香菇切成片，鸡蛋打散以后放入一点的盐和老抽，快速的搅拌均匀。在锅里面放入油，先炒下鸡蛋，炒熟后盛出，锅里面再次倒入油，放入香菇翻炒一会，放入酱油，盐和生抽继续翻炒，然后加入一点点的清水煮开

1、蒜苗炒臭豆腐怎么做 1将蒜苗洗净，将蒜苗将茎和叶分开来切，茎切成斜段，叶子切成小段，2将焯好的豆腐洗净，切成方块，3将葱姜蒜切成薄片备用，4锅内倒入油，将臭豆腐倒入锅中稍煎一下，煎至两面呈金黄色盛出备用，5锅内再倒入适量的植物油，将葱姜蒜爆炒，炒出香味，先将蒜苗茎倒入锅中，大火爆炒，放

1、臭豆腐怎么做好吃 臭豆腐好吃的做法比较多，下面以清蒸臭豆腐为例，其具体做法如下：第一步，准备适量的臭豆腐、食用油、加饭酒、鸡精、食盐、辣油、笋末、虾皮、火腿肠末和麻油。第二步，将臭豆腐清洗干净，沥干后放砧板上，切成块，然后摆在盘中，加入适量的鸡精、加饭酒，入锅蒸熟。第三步，锅中放适量的

1、干锅辣鸭头的做法 干锅辣椒鸭头的主要食材有：干辣椒、鸭头、葱姜蒜、花椒、特制的香辣酱、特制的红油酱、食盐等，先把鸭头放入沸水中焯一下，除去血茉，洗净沥干从中间破两开，以待备用，把葱姜蒜洗净，切成末，锅里放入适量的油，加入干辣椒、葱姜蒜稍炒，加入香辣酱、红油酱炒出红油，倒入适量的水，大火