1、白灼菜心 白灼菜心的做法：一、先将菜心泡三十分钟，这个步骤非常重要，因为可以去掉菜心叶子上面残留的农药，然后再清洗干净，沥干水分备用。二、将一锅水煮沸，然后把菜心倒进去焯水熟，捞起来装盘，摆放整齐。三、将蒜头拍碎，在锅里倒入一点油，把蒜头爆香，加入盐、酱油、蚝油、少量鸡精和一点水，搅拌

1、白灼菜心的做法 白灼菜心的做法很简单，菜心的营养丰富，通过白灼能够吃到菜心的嫩脆感。准备500克菜心。把菜心洗净，切去头部。锅中放水，烧开后放入菜心，用热水焯一下，然后盛出装入盘中。准备适量蒜和葱，蒜切末，葱切成葱花。锅中放油，六成热时放入葱蒜，炒香，然后加入酱油、味精、糖、五香粉，调