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厨房里存在很多热现象，将肉片直接放入热油里爆炒，会将肉炒焦，失去鲜味，厨师预先将适量的淀粉拌入肉片，炒出的肉片既嫩又鲜，主要是因为淀粉包裹在肉片表面，导致肉片内部的水物理

作要防止被水蒸气烫伤，这是因

对下面一段话的理解，最准确的一项是（）作家余华与一位餐馆老板聊天，谈到读书时，餐馆老板深有同感：“我常让厨师去品尝其他餐馆美食来提高自己的厨艺，我发现总挑别人菜语文

优点B. 金无足赤，人无完

英语翻译目前的餐饮业厨房,均使用带鼓风机的燃气、燃油炒菜炉灶.厨师在使用这些炉灶烹饪中国菜过程中,诸如：加油、加调料、分菜、装盘等时间内,炒菜锅是要离开炉膛不需要用火的.然其他

的累积时间是空烧的,这样,浪

英语翻译1.很多人的梦想是当老师,医生,护士,厨师等等,可我的梦想是当一名出色的服装设计师.因为我非常羡慕模特身上那些漂亮的衣服,所以我从小就立志要当一名服装设计师.如果我是一名英语

神厨小福贵对另一个厨师说：“我三天一共做了3000个面包，第二天做的是第一天的2倍，第三天与第二天做的数量比是1：1”．小福贵第一天做了多少个面包？数学

下列行为中，属于生产劳动的有[]A．原始人使用自然界的石块和树枝进行的狩猎活动B．现代社会中，饭店里厨师在厨房进行的烹饪活动C．黑猩猩跟人学会了用铁锹去政治

在括号里填上表示声音的词语。1．有一次，帕斯卡在厨房外边玩，听到厨师把盘子弄得（）地响。2．小溪里的水（）地流着。3．宁静的夜晚语文

关于做菜作诗的题我的接力书（语文）下册,上有一道题还带短文,短文和问题是这样的：做菜作诗有一位厨师精通诗词,他做每一道菜,都能对出一句优美的诗句来.一位秀才故意出个难题,给厨其他

蛋黄,几根青菜丝；第二道菜,

海宝在研究一元一次方程应用时，被这样一个问题难住了：神厨小福贵对另一个厨师说：“我做的面包不是100个，我现在的面包加上和我现在的面包数目相等的面包，再加上现在面包的数目数学

算算我做了多少个面包？”请你

下面是莫里哀的名剧《悭吝人》中阿尔巴贡与厨师雅克师傅、未来女婿法赖尔在准备订婚筵席时的一段精彩对话，读后按要求回答问题。雅克师傅：席面上有多少人？语文

法赖尔：当然。　　雅

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